3 goedkope restaurants in Fermo waar je goed kunt eten voor minder dan 30 euro.

Tot de restaurants die ik het liefst aanbeveel in en rond Fermo behoren de restaurants waar je echt goed kunt eten zonder veel uit te geven. Want als je op vakantie bent, is het fijn om het je te kunnen veroorloven om te gaan eten wanneer je daar zin in hebt, zonder dat je last hebt van je geweten en je lege portemonnee.

Le Marche aan tafel

Het zijn drie restaurants met een unieke sfeer die je meenemen in een wereld waar de Marche (de echte) heerst in elk aspect: van de service, tot het oog (tegenwoordig zouden we zeggen ‘locatie’) en natuurlijk… de tafel. Het zijn ook drie restaurants waar we regelmatig te gast zijn, een ‘guilty pleasure’ voor ons op ‘NEE’ dagen, als we geen zin hebben om te koken, als we op zoek zijn naar comfort food en een plek zoeken waar we op veilig kunnen spelen… zonder verrassingen te hoeven verwachten.

De drie restaurants liggen op een as van Fermo naar Grottazzolina, dus kies ze op basis van de planning en het reisschema van je dag. Als je in Fermo bent, kun je stoppen bij Trattoria da Orsolina. Als je van Fermo richting Casale Al Fiume gaat of terugkeert van de zee, kun je stoppen bij restaurant Rio Ete. Als je daarentegen een ontspannen dag hebt en in de omgeving wilt blijven, zit je aan de veilige kant met Restaurant Pizzeria Stella del Colle.

Laten we ze in detail leren kennen!

Trattoria da Orsolina, Fermo

Trattoria da Orsolina is gevestigd in Fermo aan de Piazza Dante Alighieri 5.

De Trattoria bevindt zich op het aankomstplein in het historische centrum van Fermo (let op, niet het hoofdplein). Het is een kruispunt van wegen, dus je kunt er vroeg of laat langskomen. Het kan handig zijn als je hier in de buurt geparkeerd hebt, of als je wilt stoppen en eten in de buurt van waar je geparkeerd hebt.

Laat je niet misleiden door de ingang aan de weg die geen recht doet aan de trattoria, zodra je de trap afgaat is de sfeer klein en de sfeer vertrouwd. Het personeel is erg vriendelijk en je voelt je meteen thuis. Laat je leiden in je keuze van gerechten, van die op de kaart tot de dagschotels die op het bord staan. Je zult niet teleurgesteld worden.

In de zomer is er een veranda waar je buiten kunt eten, niets te maken met de drukke entree.

Rio Ete, Fermo

Restaurant Rio Ete bevindt zich in Contrada S. Girolamo, 85, 63900 Fermo FM, je moet je er laten leiden door een navigator. Voel je niet verloren op de landweg die je naar Rio Ete leidt.

De sfeer is beroemd spartaans, met tafels in de open lucht en papieren tafelkleden… je bent in de regio Marche, de echte! Rio Ete is een ervaring die je moet meemaken, je zult niet teleurgesteld zijn.

Overwin het aanvankelijke wantrouwen dat de gastheer je kan inboezemen en ga zitten. Weet dat je altijd rond de € 25 zult uitgeven, inclusief wijn.

Er is geen menu, het wordt mondeling beschreven. Ons advies: hou je handen voor je en wacht met het bestellen van het hoofdgerecht, denk er later over na afhankelijk van hoe vol je zit. Begin met de overvloedige en niet te missen antipasto misto: er is echt van alles, van vleeswaren en salami tot kazen, crostini, gegrilde groenten maar vooral de coratella.

Ga door met de gebakken tagliatelle! Gebakken tagliatelle is een gerecht dat oorspronkelijk uit Monterubbiano komt, het zijn gepaneerde en gefrituurde gehaktballetjes gevuld met tagliatelle en geserveerd met vleessaus. Een must try!!!

Hoe gaat het? Nu beslissen of je doorgaat met een paar seconden… vergeet de olijven en room niet!!!

Onnodig te zeggen dat mistrà met koffie een must is.

NB: op een vergeeld bord dat misschien in 2005 is opgehangen, staat ‘pos guasto’. We zeiden toch dat het spartaans was!!!

La Stella del Colle, Grottazzolina…anche detto “Li Mattarelli”

Gelegen op een heuvel boven Grottazzolina, midden in de natuur, wacht ‘La Stella del Colle’ op je in Strada Colle Nunzi, 3, 63844 Grottazzolina FM. Wees niet verbaasd als je dit restaurant ‘Li Mattarelli’ (vertaling: de gekken) hoort noemen, een naam die veel bekender is dan het origineel.

Er zijn veel (misschien wel eindeloze) kleurrijke verhalen over de eigenaar Italo, die een zeer kleurrijk karakter had en gewend was de gasten te vermaken met grappen, plagerijen en kleurrijke zinnen. Tegenwoordig wordt het restaurant gerund door zijn zonen en het is zachter geworden zonder de culinaire traditie van het land te verliezen.

Zelfs hier hoef je geen menukaart te verwachten, de gerechten worden mondeling verteld door Loredana, de vriendelijke gastvrouw. Tijdens de lunch op doordeweekse dagen is het menu ‘werkend’ met royale porties, eenvoudige sauzen en snelle bediening (misschien niet het beste voor een toerist). Het echte menu van La Stella del Colle leer je kennen tijdens het diner of op feestdagen. Onder de gerechten die we aanraden: de cannelloni (opgerolde eierpasta gevuld met vlees en overgoten met vleessaus en béchamel), het gemengde gebraad…Ça va sans dire met olijven en crème, en het dessert mattonella.